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Rincones de Yucatán
Se mantiene recomendación de evitar golpes de calor por registro de altas temperaturas en Kanasín
La Dirección de Salud del Ayuntamiento de Kanasín mantiene la recomendación de protegerse de los rayos del sol y a mantenerse bien hidratados durante los próximos días y semanas, esto ante las altas temperaturas que se seguirán registrando en la entidad. La dependencia señala que las altas temperaturas se están registrando especialmente entre las 11 […]
Este jueves inician los festejos por San Isidro Labrador en Kanasín
Kanasín, Yucatán a 08 de mayo 2024.- Todo está listo para que mañana 9 de mayo inicien en Kanasín los festejos en honor a San Isidro Labrador, por lo que el Ayuntamiento de Kanasín ha organizado una serie de eventos para las familias del municipio y de comunidades aledañas. Los festejos en honor a San […]
Vecinos de Kanasín tienen nueva ruta de transporte Va y Ven
Kanasín, Yucatán a 5 de mayo 2024.-La espera terminó para los vecinos de este municipio y desde el domingo 5 de mayo comenzó a circular la nueva ruta de Va y Ven R23 San Haroldo que conecta a Mérida con varias colonias de Kanasín, incluida la comisaría de Dzoyolá. El Ayuntamiento de Kanasín exhorta a […]
Actos de agresión hacia la candidata del PAN a la alcaldía de Buctzotz
En un alarmante suceso acontecido ayer en Buctzotz, el Presidente del Instituto Electoral y de Participación Ciudadana (IEPAC) de la localidad, Edwin Herrera May, junto a individuos identificados con el partido político Morena, protagonizaron un acto de agresión hacia la candidata Pili Santos durante un partido de fútbol. Según testimonios recogidos, Herrera May, acompañado de […]
Encuentra el cuerpo de Álvaro en estado de descomposición en su vivienda
Tizimín, Yucatán, a 19 de abril de 2024 – La mañana de ayer viernes, elementos de la Policía Municipal de Tizimín se trasladaron a un predio ubicado en la calle 51 entre 52 y 54 del centro de la ciudad, luego de recibir reportes de olores fétidos que emanaban de una vivienda. Al llegar al lugar, […]
Cocina Maya
El Kachibaach, escabeche de frijol
Continuando repasando aquellos platillos que en antaño eran parte del carné culinario de las abuelas yucatecas, hoy toca rendirle honores al Escabeche de Frijol (kachibaach). ¿Qué necesitamos? 1 kilo de frijol en vaina. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de manteca. 1/2 cebolla. 3 hojas de orégano. 2 naranjas agrias. unas ramitas de epazote. sal […]
Los Polcanes de Yucatán
l popular “polcán” está hecho de masa de maíz y relleno de cebollina, pepita de calabaza molida e “ibes” (un frijol blanco particular de nuestra región), está combinación de ingredientes del relleno se le conoce como “toksel”. Por cierto, “Polcan” proviene de la lengua maya, “Pol” que significa cabeza y “can” serpiente, y crea el […]
Los Codzitos de Yucatán
Los codzitos de Yucatán provienen de la palabra “codz” que significa en español envuelto, enrollado. Y son un antojito muy fácil de preparar, aquí le explicamos qué necesitamos y cómo lo preparamos: 20 tortillas de maíz. ¼ de kilo de queso fresco rallado. 1 taza de manteca de cerdo. ½ kilo de jitomates rojos. 1 […]
Un holandés se convierte en Queso Relleno
Un verdadero reto para cualquier cocinera experimentada, es el Queso Relleno, que se trata de un queso holandés (de bola) que se rellena a base de un picadillo de carne molida de cerdo con pasas, almendras, aceitunas, alcaparras, pimiento y diversos condimentos, mezclados en una salsa blanca (kol) y una salsa de tomate. !Acompáñenos a […]
La chaya maravilloso y saludable alimento
La chaya es un arbusto de origen maya que se usa tradicionalmente como planta medicinal para la elaboración de remedios que ayudan en el tratamiento de diabetes mellitus tipo II, cálculos renales, anemia, entre otros, señaló la Nutrióloga, Betina Lara Ceballos de la Clínica-Hospital del ISSSTE ubicada en Susulá. “La chaya es un vegetal que […]
