Nacional
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Rincones de Yucatán
Policía Ecológica de Kanasín rescata 4 perros de un predio
by Al Interior Del EstadoGracias a una denuncia ciudadana, la Policía Ecológica de Kanasín rescató esta mañana cuatro perros en el predio marcado con el número 95-A de la calle 20 en el Fraccionamiento Dzoyolá. A través de las redes sociales se recibió el reporte de maltrato animal en la dirección antes mencionada, por lo que elementos de la […]
Kanasín ofrece garantía y certeza jurídica a los inversiones: Edwin Bojórquez
by Al Interior Del EstadoCon una inversión privada de 135 millones de pesos, esta mañana se colocó la primera piedra de lo que será la primera tienda Chedraui en Kanasín, acción que el alcalde Edwin Bojórquez Ramírez calificó de histórica para las familias del municipio y que es resultado de la confianza que los inversionistas tienen en su administración. […]
Se pone en marcha en Kanasín Programa Emergente de Bacheo
by Al Interior Del EstadoA fin de atender las calles y vialidades que más lo necesitan, el alcalde Edwin Bojórquez Ramírez anunció la puesta en marcha del Programa Emergente de Bacheo para diversas colonias y fraccionamientos del municipio de Kanasín. Indicó que con esta acción aumentarán de una a tres las cuadrillas de bacheo en el municipio, las cuales […]
Piden a la población de Kanasín a cuidarse en época de lluvias para evitar problemas en la salud
by Al Interior Del EstadoCon el inicio de las lluvias, muchas de ellas en periodos prolongados, también se empieza a registrar un aumento en las enfermedades diarreicas y respiratorias en el municipio, por lo que la Dirección de Salud del Ayuntamiento de Kanasín recomienda a la población tomar las precauciones y cuidados adecuados para evitar que se presenten ese […]
La seguridad y protección de las familias de Kanasín es primordial para nuestro gobierno: Edwin Bojórquez
by Al Interior Del EstadoEdwin Bojórquez Ramírez, alcalde del municipio, informó que las brigadas de Protección Civil de Kanasín, así como la Policía Municipal de Kanasín y la Policía Ecológica de Kanasín estarán muy al pendiente de los reportes y llamadas de auxilio de parte de la población, así como también estarán realizando recorridos para estar al pendiente de […]
Cocina Maya
El Kachibaach, escabeche de frijol
by Al Interior Del EstadoContinuando repasando aquellos platillos que en antaño eran parte del carné culinario de las abuelas yucatecas, hoy toca rendirle honores al Escabeche de Frijol (kachibaach). ¿Qué necesitamos? 1 kilo de frijol en vaina. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de manteca. 1/2 cebolla. 3 hojas de orégano. 2 naranjas agrias. unas ramitas de epazote. sal […]
Los Polcanes de Yucatán
by Al Interior Del Estadol popular “polcán” está hecho de masa de maíz y relleno de cebollina, pepita de calabaza molida e “ibes” (un frijol blanco particular de nuestra región), está combinación de ingredientes del relleno se le conoce como “toksel”. Por cierto, “Polcan” proviene de la lengua maya, “Pol” que significa cabeza y “can” serpiente, y crea el […]
Los Codzitos de Yucatán
by Al Interior Del EstadoLos codzitos de Yucatán provienen de la palabra “codz” que significa en español envuelto, enrollado. Y son un antojito muy fácil de preparar, aquí le explicamos qué necesitamos y cómo lo preparamos: 20 tortillas de maíz. ¼ de kilo de queso fresco rallado. 1 taza de manteca de cerdo. ½ kilo de jitomates rojos. 1 […]
Un holandés se convierte en Queso Relleno
by Al Interior Del EstadoUn verdadero reto para cualquier cocinera experimentada, es el Queso Relleno, que se trata de un queso holandés (de bola) que se rellena a base de un picadillo de carne molida de cerdo con pasas, almendras, aceitunas, alcaparras, pimiento y diversos condimentos, mezclados en una salsa blanca (kol) y una salsa de tomate. !Acompáñenos a […]
La chaya maravilloso y saludable alimento
by Al Interior Del EstadoLa chaya es un arbusto de origen maya que se usa tradicionalmente como planta medicinal para la elaboración de remedios que ayudan en el tratamiento de diabetes mellitus tipo II, cálculos renales, anemia, entre otros, señaló la Nutrióloga, Betina Lara Ceballos de la Clínica-Hospital del ISSSTE ubicada en Susulá. “La chaya es un vegetal que […]
