Noticias Mérida tendrá Corredor gastronómico en el 2023 26 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Mérida, Yucatán; 26 de octubre de 2022 (ACOM).- Mérida contará con un Corredor gastronómico-turístico en el centro histórico, con el fin de unir diversos puntos del corazón de la urbe.…
Noticias Receta del Espelón Guisado de Yucatán 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Para preparar un rico espelón guisado se pone a cocer medio kilo de puerco en pedazos pequeños con su punto de sal. Cuando esté medio cocido se le ponen los…
Cocina Maya Chicharra, Morcilla y Buche: sabrosa “trinidad” 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Si lo pide en cualquier parte del país, se pondrán a “pescar” una cigarra y le preguntarán por qué se la va comer. Sólo en Yucatán sabemos de qué se…
Cocina Maya “frijol con puerco” platillo de cada lunes 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios En el estado de Yucatán, el “sanlunes” de frijol con puerco, es parte de la tradición popular de los habitantes, sea en la ciudad o en el interior del estado,…
Cocina Maya Los sabrosos lomitos de Valladolid 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Desde el oriente del estado de Yucatán, nos viene el olor de los lomitos de Valladolid un platillo típico que puede disfrutar después de recorrer el segundo Pueblo Mágico de…
Cocina Maya La dulcería yucateca: El mazapán 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Hoy día, algunos dulces típicos yucatecos son: El mazapán de almendras, las bolas de huevo, los zapotitos, el alfeñique, las bizcotelas y roscas nevadas, los dulces de anís el dulce…
Cocina Maya Las simpáticas jícaras yucatecas 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios ¿Lo sabía? El “lec” ó jícara es un artículo que no falta en las cocinas del interior del estado y para prácticamente todo el quehacer de las mujeres locales y…
Cocina Maya El X’makulam waj 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios El xmakulan waj. ¿Qué necesitamos? Pepitas de calabazaIbesMasaCebollinaHojas de Makulam (hierba santa)EpazoteMantecaSal ¿Cómo lo preparamos? Se cuecen los ibes y se mezclan con la pepita de calabaza, la cebollina, el…
Cocina Maya ¡ciruelas en Yucatán! 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios En Yucatán las ciruelas son un platillo botanero natural que todos amamos, La planta comienza su ciclo de producción en el mes de febrero, que es cuando empiezan a tirar…
Cocina Maya Lágrimas que lavan el alma ¡Es el Dzan cebolla de Chumayel! 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Chumayel, uno de los municipios con sobrado patrimonio cultural en Yucatán donde se lleva a cabo la realización de la “Dzan Cebolla” que se verifica el 20 de abril. El…
Cocina Maya Kots chaay ¡que no muera la culinaria maya! 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Hay muchas comidas de origen maya que prácticamente hoy se desconocen porque ya no se elaboran como antes. Tal es el caso del kots chaay. Contribuyamos a que se siga…
Rincones de Yucatán El Arco de Labná; arquitectura casi perfecta 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios El Arco de Labná formó parte de las construcciones de la plazoleta norte y del sacbé, camino, interior que comunicaba la plazoleta con el Grupo del Palacio. Algunos detalles del…
