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Una familia de Quintana Roo sufrió lesiones en un accidente ocurrido en el tramo carretero Río Lagartos-Las Coloradas. El incidente tuvo lugar alrededor de las 2 de la tarde, cuando la familia se dirigía al puerto de las Coloradas para disfrutar el último día de vacaciones. Según testigos, el conductor perdió el control de su […]
Read MoreMérida, Yucatán; 26 de octubre de 2022 (ACOM).- Mérida contará con un Corredor gastronómico-turístico en el centro histórico, con el fin de unir diversos puntos del corazón de la urbe. El gobernador, Mauricio Vila Dosal, informó que esta obra de vialidad se realizará en coordinación con el municipio, ya que se estará efectuando diversas mejoras […]
Read MoreEn el municipio de Cuzama, particularmente en la comisaría de Eknakán que significa “la casa oscura de la culebra” o bien “las cuatro casas oscuras”, se levanta un templo religioso que asombra a los visitantes. En general, la localidad fue una importante hacienda erigida con el propósito de que algún día fuera la iglesia del […]
Read MoreLos primeros pobladores conocieron un significado de esta palabra maya, U-man: su compra; pero también puede significar: su camino o su caminata. La cabecera del municipio es Umán. Además de la cabecera, dentro de la jurisdicción municipal quedan comprendidas las localidades: Bolón, Itzincab, Xtepen, Poxilá, Oxholón, Oxcum, Dzibikak, Tebec, Dzununcán, Yaxcopoil y San Antonio Mulix. […]
Read MoreLa guayabera, prenda que distingue al yucateco en cualquiera de sus texturas, lino o algodón, alforzada o bordada, es una pieza de uso deliberadamante formal o para una ocasión especial. Según el repaso histórico, la prenda vio la luz en la isla de Cuba, hecha con una tela llamada rayadillo, por sus franjas azules y […]
Read MoreBalankanché es uno de los conjuntos subterráneos más importantes de Yucatán. Las partes exploradas de la gruta comprenden más de un kilómetro de senderos. A lo largo de este corredor los pasajes se interrumpen ocasionalmente por grandes cámaras de más o menos 10 metros de altura y 25 de ancho. A 200 metros de la […]
Read Morel popular “polcán” está hecho de masa de maíz y relleno de cebollina, pepita de calabaza molida e “ibes” (un frijol blanco particular de nuestra región), está combinación de ingredientes del relleno se le conoce como “toksel”. Por cierto, “Polcan” proviene de la lengua maya, “Pol” que significa cabeza y “can” serpiente, y crea el […]
Read MoreLos codzitos de Yucatán provienen de la palabra “codz” que significa en español envuelto, enrollado. Y son un antojito muy fácil de preparar, aquí le explicamos qué necesitamos y cómo lo preparamos: 20 tortillas de maíz. ¼ de kilo de queso fresco rallado. 1 taza de manteca de cerdo. ½ kilo de jitomates rojos. 1 […]
Read MoreUn verdadero reto para cualquier cocinera experimentada, es el Queso Relleno, que se trata de un queso holandés (de bola) que se rellena a base de un picadillo de carne molida de cerdo con pasas, almendras, aceitunas, alcaparras, pimiento y diversos condimentos, mezclados en una salsa blanca (kol) y una salsa de tomate. !Acompáñenos a […]
Read MoreLa chaya es un arbusto de origen maya que se usa tradicionalmente como planta medicinal para la elaboración de remedios que ayudan en el tratamiento de diabetes mellitus tipo II, cálculos renales, anemia, entre otros, señaló la Nutrióloga, Betina Lara Ceballos de la Clínica-Hospital del ISSSTE ubicada en Susulá. “La chaya es un vegetal que […]
Read MoreSiguiendo con las recetas de esas que en antaño eran referencia del menú de las abuelas yucatecas; hablamos de un guiso sabroso con origenes españoles y orientales; es el Pebre. Y esto es lo que necesitamos para preparar Pollo en Pebre: 1 y 1/2 Pollos cortados en presas, 2 cucharadas de aceite, 1/2 kilo de […]
Read MoreLos papadzules se consideran un platillo endémico del estado; su nombre significa en español “alimento del amo”; (caballero) porque proviene de la voz “dzul”, amo o caballero, no perteneciente a la clase popular y de “papak” embarrar. Este platillo que se come regularmente los viernes, y hasta considerado “de pobres”, no tiene un origen tan […]
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