El X’makulam waj
El xmakulan waj.
¿Qué necesitamos?
- Pepitas de calabaza
- Ibes
- Masa
- Cebollina
- Hojas de Makulam (hierba santa)
- Epazote
- Manteca
- Sal
¿Cómo lo preparamos?
Se cuecen los ibes y se mezclan con la pepita de calabaza, la cebollina, el apazote y se le mezcla con la masa ya preparada con la manteca. Se prepara el pan envolviéndolo con el makulam y se cuece al Baño de María o con sintunes. Su sabor es exquisito, muy especial.