Mérida, Yucatán a 25 de agosto del 2025.-Claudia González Góngora, presidenta de la Canirac en el estado, anunció que ya están abiertas las inscripciones para todos los restaurantes, sean o no socios de la Cámara, y destacó que la meta es superar la participación de años anteriores, pues en la etapa de preinscripción más de 80 establecimientos ya manifestaron su interés en sumarse.Este festival culinario, que se llevará a cabo del 29 de septiembre al 5 de octubre, busca acercar a más personas a la experiencia de comer en restaurantes, descubrir nuevos espacios y disfrutar de la riqueza gastronómica yucateca.Durante esa semana, los comensales podrán degustar menús completos a precios únicos de 199, 299 y 499 pesos, diseñados especialmente para mostrar lo mejor de cada cocina.La presidenta de Canirac destacó que el evento representa una gran oportunidad para los negocios del ramo, ya que incrementa la afluencia de clientes, fortalece la relación con los habituales y abre nuevas oportunidades de crecimiento.González Góngora aseguró que la gastronomía es uno de los motores más importantes del desarrollo económico y social de Yucatán, y que esta séptima edición será un éxito gracias al esfuerzo de empresarios, trabajadores y aliados estratégicos.En la conferencia de prensa también participaron autoridades estatales y municipales, quienes reconocieron que el sector restaurantero es clave para la economía local. Tan solo en Yucatán, más de 15 mil personas laboran en unos 18 mil negocios de alimentos, cifra que sigue en crecimiento.Con todo esto, el Mérida Restaurant Week se perfila como un escaparate de excelencia para la gastronomía yucateca, consolidando al estado como un destino culinario de alcance internacional. Navegación de entradasVecinos de Hunucmá “apedrean” oficinas de la CFE tras constantes apagones Yucatán mantiene ritmo positivo en generación de empleos pese a desaceleración económica
