Rincones de Yucatán uman Umán San Antonio Mulix en Umán, cenotes familiares 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Enclavada en el anillo de cenotes existe la comisaría de San Antonio Mulix en Umán. Con los cenotes Xbatún y Dzombakal. Xbatún de tipo abierto y Dzombakal semiabierto. Magníficos para…
Cocina Maya Las famosas cebollitas de Ixil en Yucatán 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Ixil es el municipio de Yucatán famoso por la siembra de una especie particular de cebolla, una cebollita morada de sabor acentuado; se puede preparar con el mismo empleo que…
Cocina Maya El sabroso Pollo Ticuleño 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios ¿Qué necesitamos para preparar un sabroso pollo ticuleño? Se puede preparar con el pollo en crudo pero mejor cocerlo por separado y aprovechar ese caldito. Teniendo el pollo ponemos un…
Rincones de Yucatán ¿Y cuál era el oficio del sacerdote maya? 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios ¿Sabía que al nacer un niño los padres acudían a presentarlo al sacerdote maya que le leyera el oráculo de su destino? Los sacerdotes mayas eran chilanes (médicos), nacones (estaban…
Noticias El puchero de tres carnes 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Su majestad, el puchero de tres carnes se prepara con carne de gallina de patio o pollo, carne de res, tucha y hueso para caldo; carne de puerco, pierna, espinazo…
Motul Rincones de Yucatán Los secretos que guarda “Sambulá” en Motul 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios ¡La ciudad de Motul, a unos 30 kilómetros al noreste de Mérida, Yucatán, alberga uno de los sitios más interesantes, tanto por su belleza natural como por su historia y…
Cocina Maya De la costa yucateca: Pulpo en Escabeche 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios El litoral yucateco es rico en especies marinas que por supuesto en las manos de las mujeres del litoral se tornan en platillos suculentos como el makum de pescado, el…
Cocina Maya Ricas Pezuñas Rebozadas de Cerdo 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios ¿Qué necesitamos para preparar unas ricas pezuñas de cerdo rebozadas? 4 manitas de cerdo abiertas a lo largo 1 cebolla 1 par de clavos Unos granos de pimienta negra 2…
Cocina Maya El tradicional Relleno Negro de Yucatán 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios El relleno negro es un guiso peculiar de Yucatán distintivo por ser la única comida negra en todo el país y por su peculiar olor a chiles quemados. A su…
Cocina Maya Receta del Espelón Guisado de Yucatán 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Para preparar un rico espelón guisado se pone a cocer medio kilo de puerco en pedazos pequeños con su punto de sal. Cuando esté medio cocido se le ponen los…
Cocina Maya La calabaza frita de Yucatán 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Acompañado de frijol cabax o frijol colado, la Calabaza Frita de Yucatán seguirá siendo un platillo privilegiado en el carné de la comida tradicional de nuestra región. Un guiso que…
Rincones de Yucatán Tahdziu un municipio pequeño de Yucatán 25 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Tahdziú es actualmente gobernado por el Presidente municipal Abraham Aké Uc El nombre del pueblo es maya y significa: Tordo fuerte, por derivarse de las voces Tah, fuerte y dziú,…
