Cocina Maya El X’makulam waj 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios El xmakulan waj. ¿Qué necesitamos? Pepitas de calabazaIbesMasaCebollinaHojas de Makulam (hierba santa)EpazoteMantecaSal ¿Cómo lo preparamos? Se cuecen los ibes y se mezclan con la pepita de calabaza, la cebollina, el…
Rincones de Yucatán Tekax Chocantes, grutas no aptas para claustrofobia en Tekax 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios ¿Sabías que las grutas chocantes de Tekax, también llamadas Zastuntunic, son consideradas las grutas de deporte extremo no apto para las personas que sufren de claustrofobia o del corazón? Se…
Cocina Maya ¡ciruelas en Yucatán! 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios En Yucatán las ciruelas son un platillo botanero natural que todos amamos, La planta comienza su ciclo de producción en el mes de febrero, que es cuando empiezan a tirar…
Rincones de Yucatán La culebra Tzukán, guardiana de los cenotes 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Para la cultura maya, los cenotes son portales sagrados que conectan el mundo de los vivos con Xibalbá (el inframundo), pero tienen un guardián: La Tzukán, la serpiente protectora de…
Rincones de Yucatán Uaymitún Uaymitún arena y playa única en la costa de Yucatán 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios En el carné de destinos de sol y playa en Yucatán un punto poco publicitado pero no por ello menos importante por su prioridad como biosfera es Uaymitún, considerada una…
Cocina Maya El Pibibul ¡manjar desconocido! 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios eguimos con los guisos de Yucatán que hoy día son particularmente desconocidos o bien, ya no se elaboran. La masa de maíz es la base de muchos guisos locales como…
Chichén Itzá Rincones de Yucatán Los enigmas del cenote Holtún de Chichén Itzá 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios El cenote Holtún (Hueco en la piedra) de Chichén Itzá, que permanece en un lugar incógnito en previsión de eventuales saqueos, representa actualmente una valiosa veta para conocer mejor la…
Cocina Maya Lágrimas que lavan el alma ¡Es el Dzan cebolla de Chumayel! 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Chumayel, uno de los municipios con sobrado patrimonio cultural en Yucatán donde se lleva a cabo la realización de la “Dzan Cebolla” que se verifica el 20 de abril. El…
Rincones de Yucatán Xlapak Xlapak y sus milenarias murallas en el Puuc 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios En Xlapak se encuentra una de las más grandes joyas del estilo arquitectónico Puuc, llamada El Palacio, con una magnifica fachada donde se aprecia un tablero de mosaico de piedra…
Cocina Maya Kots chaay ¡que no muera la culinaria maya! 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios Hay muchas comidas de origen maya que prácticamente hoy se desconocen porque ya no se elaboran como antes. Tal es el caso del kots chaay. Contribuyamos a que se siga…
Cocina Maya Huayas, exquisito manjar para “anolar” 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios En maya le dicen waaya, wayam, wayuum, wayum che y wayum y es más chica y menos carnosa y jugosa que la cubana -“mamoncillo” en el lenguaje popular-, pero a…
Rincones de Yucatán El Arco de Labná; arquitectura casi perfecta 24 octubre, 2022 Al Interior Del Estado No hay comentarios El Arco de Labná formó parte de las construcciones de la plazoleta norte y del sacbé, camino, interior que comunicaba la plazoleta con el Grupo del Palacio. Algunos detalles del…
